Z roku na rok rośnie liczba osób, które są świadome, iż jakość pożywienia posiada decydujący wpływ na nasze zdrowie. Tymczasem większość dostępnych w naszych sklepach produktów zawiera domieszkę substancji chemicznych. Różnego rodzaju barwniki, ulepszacze, emulgatory, konserwanty, przeciwutleniacze oraz środki zapachowe …
Wydawać by się mogło, iż w dobie fast foodów, chińszczyzny na wynos, donner kebebów i mrożonej pizzy bary mleczne są bezpowrotnie skazane na zagładę. Tymczasem – ku zdumieniu opinii publicznej – placówki te przeżywają obecnie prawdziwy renesans. Mimo zastoju, który …